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立冬为什么要吃饺子 立冬日正是交子之时
2022-07-23

立冬为什么要吃饺子

立冬正是交子之时

民间谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”特别是在北方地区,人们特别喜欢在立冬吃饺子。而立冬日吃饺子的源于“交子之时”的说法,饺子是来源于农历大年三十是旧年和新年之交,立冬则是秋冬季节之交,故“交子”之时的饺子不能不吃。

饺子为进补食物

据《月令七十二候集解》记载:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说立冬节气有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,每逢立冬日,劳动人民都会休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。而人们都喜欢用饺子来作为立冬进补食物,有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。

饺子营养价值高

从养生学的角度看,饺子是立冬的最佳食补材料。立冬节气正是阳气潜藏,阴气盛极之时。立冬需要养藏,滋阴补阳,而立冬养生的最好方式应该温补养阳,这个时候我们需要进行食补来增加冬季各类的免疫力。而饺子的味道不仅美味,而且更是拥有非常丰富的营养价值,自然饺子是大受大家的青睐。

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