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蒜泥黄瓜的做法步骤图解
2022-11-26

黄瓜含水量丰富,脆嫩清香,有减肥之功能,还可美化皮肤,是妹妹们的大爱。而且黄瓜的做法丰富多彩,在这里小编教大家一个做法简单吃起来又美味的黄瓜的做法,就是蒜泥黄瓜。

蒜泥黄瓜的做法步骤图解

1.将黄瓜洗净,不喜欢吃皮的可以把皮去掉,然后将黄瓜用刀拍松(这样黄瓜比较容易入味),再切成一小段一小段。

2.将大蒜用刀拍松(这样容易去掉皮,也容易将大蒜切碎),再将大蒜切成末状。

3.将黄瓜条盛入碗内,加入适量的盐,搅拌,要让黄瓜每一处都粘到盐,然后腌制半个小时。

4.将腌制过后入味的黄瓜,倒入筛中,把水分沥干。

5.锅内倒油,烧热锅后倒入大蒜末翻炒,直到闻到蒜香味把腌过的黄瓜倒入,翻炒均匀,再倒入少许酱油、醋、糖,味精,翻炒均匀即可出锅。注意黄瓜不要在锅内炒久,否则会失去它的清爽脆口。

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